Nous sommes la famille Aranzabal. Enracinée dans Getaria et son txakoli grâce à la ténacité et au savoir-faire de nos ancêtres.
Ils ont façonné un vin propre et reconnu sur cette côte ancestrale, criblée de vignes caressées par la brise, le salpêtre et le brouillard.
Nous suivons leur exemple de dévouement et d’amour pour cette terre fertile et illustre.
Nous sommes les héritiers de Katalin Iturzaeta. Et ceci est notre héritage.
Tout privilège implique une responsabilité. La nôtre est de continuer à proposer un vin blanc unique.
Singulier parce que nous utilisons les mêmes vignes ancestrales, dont beaucoup sont aujourd’hui plus que centenaires. Singulier, surtout, parce que notre vin cristallise la meilleure tradition txakolinera de cette terre et l’héritage d’une vinification familiale « sui generis » très appréciée.
Chez Katalin Iturzaeta, nous produisons des vins que nous aimerions déguster et partager : nos propres vins, harmonieux, intenses et fidèles à leur origine. Notre production est très limitée et s’adresse à des palais exigeants qui reconnaissent leurs particularités.
Le guide Robert Parker nous a distingués à plusieurs reprises comme l’un des meilleurs txakolis. Les amateurs de petites productions en font également l’éloge.
Derrière chaque txakoli se cache un engagement. Envers ceux qui l’ont cultivé et nous l’ont transmis. Et avec les personnes qui le choisissent. C’est pourquoi nous essayons de prendre en charge tout le processus de vitivinification.
En commençant par les soins apportés à nos vignobles de longue durée et en continuant avec le processus de vinification méticuleux. C’est là que nous appliquons avec zèle le processus d’héritage familial qui donne à notre txakoli son caractère unique parmi les txakolis classiques.
Katalin Iturzaeta est présente dans des restaurants étoilés de renom et dans des points de vente spécialisés.
